Les Chroniques gourmandes de Thomas

Food is a Journey. Food is a Sharing. Food is an Art. Food is a Passion. Food is Society. Food is Culture. Food is History. Food is Vital. Food is Love.

Des drapeaux aux saveurs des pays

A l’occasion du Sydney International Food Festival, l’agence de communication WHYBIN\TBWA a imaginé une série de 18 drapeaux du monde version food. Ces 18 assiettes alléchantes sont composées des ingrédients typiques des différents … Lire la suite

Dinner for One, un sketch culte datant de 1963

Aujourd’hui, place à un sketch datant de 1963 autour d’une vieille dame anglaise célébrant son 90ème anniversaire. Ci dessous, la vidéo à regarder. Attention, c’est drôle!🙂 Dinner for One (Der … Lire la suite

L’agroalimentaire en France en chiffres et en vidéo

L’ANIA, l’Association Nationale de l’Industrie Alimentaire a réalisé une vidéo de 2 minutes afin de présenter en chiffres l’industrie agroalimentaire en France (emplois, entreprises, exportations…) La voici ci-dessous: http://www.dailymotion.com/video/k5iRlo0NCMQjOm3RLhO?start=3 L’agroalimentaire … Lire la suite

23 octobre 2013 · 1 commentaire

La gourmandise dans les séries américaines

Dans les séries américaines et plus particulièrement les sitcoms, certains épisodes tournent autour d’un plat ou d’un repas. Voici une sélection d’épisodes qui pourrait vous donner très faim et aussi … Lire la suite

17 octobre 2013 · 4 Commentaires

Le gâteau de Lune, patrimoine culturel de la Chine

Le 19 septembre dernier, la Chine célébrait la fête de la lune. Ce jour-là, le 15ème jour du 8ème mois de l’année basé sur le calendrier lunaire,  la lune est … Lire la suite

30 septembre 2013 · 2 Commentaires

Les meilleures publicités – Partie 2

Au programme, il ne faut jamais dire non à un panda, la drague made in Taiwan, une boisson énergisante encore plus forte que les parfums Axe, un amant presque prêt … Lire la suite

29 septembre 2013 · Poster un commentaire

The Orchard, un bol d’air frais à Pékin

Si vous suivez un peu les informations en France, il est possible que vous ayez vu ces images des grandes villes chinoises sous un nuage de pollution ou encore de … Lire la suite

8 août 2013 · Poster un commentaire

Le plat le plus GRAS des USA

Qui aurait-dit que le plat le plus gras des USA et sans doute du Monde serait à base de poisson? Le plat le plus gras commercialisé aux USA Voici la … Lire la suite

5 août 2013 · 4 Commentaires

Les plus belles vues panoramiques – Spécial Villes d’Asie

Comme promis, après les plus beaux panoramas du monde en pleine nature, voici ceux en ville. Vu la quantité de lieux méritant le coup d’œil, j’ai décidé de me concentrer … Lire la suite

30 juillet 2013 · 2 Commentaires

Ithaa, le restaurant sous la mer

Un lieu unique au monde, à 5 mètres sous la mer, le restaurant Ithaa se situe sur/sous l’île Rangali aux Maldives et plus précisément au resort Conrad. Avec une coque … Lire la suite

24 juillet 2013 · 3 Commentaires

Fugu, Le poisson de la Mort

Ce joli poisson avec sa tête ronde parait bien inoffensif. Et bien, détrompez-vous car il contient en lui un poison mortel! Le danger: En effet, le foie, les yeux et … Lire la suite

23 juillet 2013 · Poster un commentaire

174 000 Euros pour le repas le plus cher du monde

C’est au très beau restaurant Takashimaya à New York que l’on pouvait (le restaurant a fermé depuis) trouvé le plat le plus cher du monde. – Voici donc la photo … Lire la suite

22 juillet 2013 · 1 commentaire

Les plus beaux panoramas du monde – Spécial Nature

Place aux voyages et aux rêves avec les plus belles vues panoramiques de restaurants dans le monde. Dans ce premier article, voici 15 fabuleux lieux en plein cœur de la … Lire la suite

14 juillet 2013 · 9 Commentaires

Oseriez-vous pêcher la squille?

En faisant des recherches pour savoir combien de temps il faut faire bouillir les crevettes, on peut tomber sur des articles des plus fascinants. C’est ainsi que j’ai découvert l’existence … Lire la suite

8 juillet 2013 · 4 Commentaires

Schwartz, quand l’appétit va, tout va.

Dans la catégorie « supers burgers à Paris », je vous présente Schwartz’s Deli. C’est en me promenant à Paris que j’ai découvert ce restaurant par hasard. Il y avait une queue … Lire la suite

7 juillet 2013 · Poster un commentaire

Les scandales alimentaires les plus étonnants de Chine

Connu pour son lait contaminé à la mélanine, la Chine vit souvent des scandales alimentaires qui ne dépassent pas toujours les frontières d’un point de vue médiatique. Voici un passage … Lire la suite

14 juin 2013 · 7 Commentaires

Une nourriture explosive

Alain Sailer a une passion pas comme les autres et un peu dangeureuse…celle de faire exploser les choses et de les prendre en photo. Ainsi, il a réalisé une série … Lire la suite

13 juin 2013 · 1 commentaire

Food is Creativity

Chaque mois, une sélection de 30 photos fun et créatives trouvés sur le net. Voici la sélection du mois de Juin:

5 juin 2013 · 2 Commentaires

Michel et Augustin – De Boulogne Billancourt à la Grande Muraille de Chine

L’entreprise Michel & Augustin vient de signer un partenariat avec l’enseigne City Super à Shanghai. Forcément je me devais de faire un article sur cette entreprise pas comme les autres. … Lire la suite

4 juin 2013 · 1 commentaire

Foodscapes ou les époustouflantes créations de Carl Warner

Dans la catégorie « je transforme la nourriture en art », je suis tombé par hasard sur les créations du photographe Carl Warner. Cet anglais crée des paysages en utilisant que de … Lire la suite

3 juin 2013 · 2 Commentaires

Capital M et M sur le Bund, les plus belles terrasses de Chine

Aujourd’hui on part en Chine continentale pour parler de deux restaurants Capital M et M sur le Bund réputés pour avoir les plus belles terrasses et vues de Pékin et … Lire la suite

31 mai 2013 · 3 Commentaires

Voyage Gourmand à Hong Kong – Part 2

Mise en avant du Hong Kong méconnu loin des dim sum et des grandes tours d’affaires de Hong Kong. Place aux desserts et aux paysages paradisiaques de cette région du … Lire la suite

29 mai 2013 · 3 Commentaires

Les meilleures publicités de l’industrie agroalimentaire

Afin de nous faire consommer leurs produits, les marques font preuve de créativité et d’originalité dans leurs publicités. J’en ai sélectionné quelques unes qui valent le coup d’œil au delà … Lire la suite

28 mai 2013 · 1 commentaire

Quand les gâteaux deviennent les acteurs de courts-métrages

Il est français et s’appelle Alexandre Dubosc. Il est fan de cinéma et de pâtisserie et il a décidé de réunir ses deux passions en réalisant des courts-métrages. Au programme, … Lire la suite

27 mai 2013 · 2 Commentaires

Avec Kazuki Yamamoto, l’art en 3D est dans le café Latte

Réaliser des dessins sur du café est une mode qui date de quelques temps déjà et lorsque c’est bien réalisé, c’est extrêmement beau. Kazuki Yamamoto révolutionne le concept en rendant … Lire la suite

24 mai 2013 · 2 Commentaires

Robinson, un restaurant idyllique de Budapest

Chose promise, chose due! Je vous avais gardé le dernier restaurant de mon périple à Budapest pour la catégorie Restaurant. Robinson est un restaurant ouvert en 1989 qui se situe … Lire la suite

23 mai 2013 · 4 Commentaires

Plongez dans la vie d’un esquimau

Qui n’a jamais rêvé d’être un esquimau et de vivre dans un igloo? Cette idée-là est surement passée dans la tête des personnes qui ont ouvert ces différents bars et … Lire la suite

22 mai 2013 · 3 Commentaires

Que peut-on manger avec 5 dollars dans le monde?

Le site américain Buzzfeed a posté récemment une vidéo sur le net en se demandant ce que l’on pouvait acheter dans le monde avec 5 dollars. Oeufs, bananes, Big Mac, … Lire la suite

21 mai 2013 · 4 Commentaires

Elle s’inspire d’oeuvres d’art pour confectionner ses gâteaux

Elle s’appelle Caitlin Freeman et elle est chef pâtissier au Blue Bottle Coffee Company soit le cafe du Museum of Modern Art de San Fransisco. A force de voir défiler … Lire la suite

20 mai 2013 · Poster un commentaire

Voyage Gourmand à Hong Kong – Part 1

Dans cette première partie sur Hong Kong, je vais présenter la gastronomie salée de la ville et bien entendu la ville et sa culture telle que l’on a connait à … Lire la suite

17 mai 2013 · 6 Commentaires

Big Fernand, Big Burger?

C’est via un article dans un magazine parlant des meilleurs hamburgers de Paris que j’ai découvert Big Fernand. Forcément en tant que fan absolu de ce sandwich américain, je me … Lire la suite

16 mai 2013 · 2 Commentaires

Diner chez les Vampires

Il est 22 heures, vous vous retrouvez dans une petite ruelle des hutongs de Pékin. On est en hiver, il fait froid. Il n’y a personne dehors et les restaurants … Lire la suite

15 mai 2013 · 3 Commentaires

Jean Paul Hévin, l’artiste chocolatier

Une référence du chocolat Médaille d’Or du Concours International Gastronomique en 1979, Meilleur Ouvrier de France en 1986,  Meilleur Chocolatier du Japon en 2004, Meilleur chocolat chaud de Paris, Meilleur … Lire la suite

14 mai 2013 · 2 Commentaires

David Lafferiere, l’homme qui dessinait sur les lunch bags de ses enfants

Il y a deux semaines, je faisais un article sur Hong Yi, une malaisienne qui  transformait une assiette en tableau. Aujourd’hui, c’est au tour d’un papa de faire le buzz. … Lire la suite

13 mai 2013 · 3 Commentaires

Voyage Gourmand à Budapest – Part 2

Comme promis, place dans cette seconde partie aux restaurants de Budapest. Durant mon voyage, j’ai suivi le guide que j’avais acheté:Un grand week-end à Budapest. Il a été de bons … Lire la suite

10 mai 2013 · 2 Commentaires

22 ships, de la cuisine espagnole à la cuisine fusion

C’est sur la route pour aller chercher mon goûter chez Sift que j’ai découvert le restaurant 22 Ships qui ouvert en octobre 2012. Situé à Wanchai dans une petite rue … Lire la suite

9 mai 2013 · 2 Commentaires

Le monde merveilleux des M&M’s

Aujourd’hui, l’insolite de la semaine n’est ni un restaurant, ni un bar, ni une pâtisserie. C’est tout simplement le plus grand magasin d’une célèbre marque de friandises: le M&M’s store … Lire la suite

8 mai 2013 · Poster un commentaire

Sift Desserts, pour le plaisir des yeux et du palet

A travers Sift, Hong Kong prouve une nouvelle fois que la ville est un paradis des Foodies. Cupcakes, macarons, pâtisseries, cookies voila ce que nous trouvons chez Sift. L’enseigne propose … Lire la suite

7 mai 2013 · 3 Commentaires

Le meilleur restaurant du monde, la foire gastronomique de Paris, un burger du Mc Do immortel

Au programme des news du lundi: la plus grande foire gastronomique du monde qui se déroule à Paris, le classement des 50 meilleurs restaurants du monde et un hamburger du … Lire la suite

6 mai 2013 · 1 commentaire

Découvertes culinaires de Budapest – Part 1

Après le Japon, place à la Hongrie et à sa capitale Budapest souvent surnommée le Paris de l’Est. Budapest en quelques images: Une passion pour les salons de thé Le … Lire la suite

3 mai 2013 · 4 Commentaires

Chartier, un restaurant mythique de Paris

Un lieu mythique Créé en 1896 par deux frères Fréderic et Camille Chartier, le bâtiment  avec une décoration intérieure Belle Epoque est classé monument historique depuis 1989. Situé au 7 … Lire la suite

2 mai 2013 · 4 Commentaires

Manger en URSS

Chers camarades Le temps « béni » de l’Union des Républiques Socialistes Soviétiques vous manque? Voici un lieu fait pour vous! Ci-dessous, une musique à écouter pour se mettre dans l’ambiance: Marxism: … Lire la suite

1 mai 2013 · 3 Commentaires

L’éclair de génie, Paris

L’éclair de génie par Christophe Adam, est un concept store à Paris proposant différents éclairs et chocolats. Mais attention, des éclairs pas comme les autres, des « éclairs de génie ». Outre … Lire la suite

30 avril 2013 · Poster un commentaire

Pourquoi les fruits et légumes sont-ils toujours placés à l’entrée des supermarchés?

Hier, je suis tombé par hasard sur un documentaire d’Arte à propos du cerveau et de ses automatismes. A la fin du documentaire, il y avait une expérience faite sur … Lire la suite

29 avril 2013 · 1 commentaire

Voyage Gourmand au Japon – Part 4

4ème et dernière partie sur les découvertes culinaires du Japon. Avant de débuter, je vous propose d’écouter, durant la lecture du billet,  les très belles musiques du célèbre Joe Hisaishi … Lire la suite

26 avril 2013 · 2 Commentaires

Bruncher à la Maison Boulud

Le chef étoilé Daniel Boulud a quitté l’espace d’un instant son empire New Yorkais pour ouvrir un restaurant dans la capitale chinoise. Ouvert depuis quelques années à Pékin, Maison Boulud … Lire la suite

25 avril 2013 · 2 Commentaires

Les Bars à Chats

L’insolite de la semaine se consacre à nos amis les chats. Très en vogue en Asie, les bars à chats commencent à faire leur apparition en Europe: Paris, Londres, Vienne… … Lire la suite

24 avril 2013 · 3 Commentaires
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