Les Chroniques gourmandes de Thomas

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Le plat le plus GRAS des USA

Qui aurait-dit que le plat le plus gras des USA et sans doute du Monde serait à base de poisson?

Plat le plus gras

Le plat le plus gras commercialisé aux USA

Voici la photo de ce plat élu « plat le plus gras des USA » qui est commercialisé par la chaine de restaurant Long John Silver’s.   Dans la publicité du restaurant, il est annoncé 200 grammes de pur Haddock pêché au nord de l’Atlantique dans les eaux glaciales (+ des oignons et des boulettes de purée de pommes de terres fries). Seulement, la réalité est tout autre.  Le poisson est bien du Haddock mais d’après les analyses, il ne représente que 127 grammes des 200 pourtant promis. Les 73 grammes restants sont de la panure.

Le CSPI (Center for Science in Public Interest) nous informe que ce plat contient 33 grammes de graisses hydrogénées, 19 grammes de  graisses saturées et 3,7 grammes de sel. Tout comme moi, ceci ne doit pas vous dire grand chose. Pour faire simple, il est conseillé par l’Institut Américain du cœur d’ingurgiter au maximum que 2g de graisses hydrogénées (et non 33), et 1,5 grammes de sel (et non 3,7).

Pour vous rassurer un peu, le plat ne représente que 1320 calories soit nettement moins que ce que propose les autres Fast-Food. Mais pas si vite, car il est bien plus dangeureux! Le véritable problème est son taux d’acide gras de trans-fat bien supérieur à ces concurrent (le double du plat le plus calorique de chez KFC) qui a pour effet de boucher les artères et donc d’engendrer des dégâts extrêmement importants.

Pour conclure devant cette honte de la restauration, le CSPI a l’intention d’attaquer en justice cette chaîne, tout comme elle l’avait déjà fait en 2006 envers KFC.

 –

Le plat le plus calorique du monde équivalent à 360 Big Mac

Le 3ème jeudi de novembre est un jour particulièrement important chez les Américains car il s’agit de la Thanksgiving.  Et qui dit Thanksgiving dit grand et gros repas.  Cette fête a donné l’idée  à un canadien de faire le plat le plus calorique du monde. A base de beurre, de porc, de bacon, il va créer une recette contenant – seulement-  79 000 calories et quasiment 7 kg de graisse.

Je vous laisse regarder cette vidéo de 2 min montrant la préparation du plat jusqu’à la dégustation.

Bon appétit à tous! 😉

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4 commentaires sur “Le plat le plus GRAS des USA

  1. juraponlaventure
    5 août 2013

    Aaah beuurk c’est écœurant ! Faut leur faire connaitre le régime Okinawa 😉 La cuisine la meilleure pour la santé.

    • totolegourmand
      5 août 2013

      Oui carrément. Article prévu un jour ou l’autre. Mais si il est réputé pour ses bienfaits, est-il bon et surtout est-il gourmand? 🙂

      • juraponlaventure
        5 août 2013

        Baah c’est pas très gourmand. Pas de desserts pas de douceurs, du poisson et des algues de bon matin… Je trouve ça un peu dur. Mais j’ai perdu plein de kg malgré moi :O

      • totolegourmand
        5 août 2013

        Haha tu me donnes pas envie de goûter! ^^

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