Les Chroniques gourmandes de Thomas

Food is a Journey. Food is a Sharing. Food is an Art. Food is a Passion. Food is Society. Food is Culture. Food is History. Food is Vital. Food is Love.

Capital M et M sur le Bund, les plus belles terrasses de Chine

Aujourd’hui on part en Chine continentale pour parler de deux restaurants Capital M et M sur le Bund réputés pour avoir les plus belles terrasses et vues de Pékin et … Lire la suite

31 mai 2013 · 3 Commentaires

Voyage Gourmand à Hong Kong – Part 2

Mise en avant du Hong Kong méconnu loin des dim sum et des grandes tours d’affaires de Hong Kong. Place aux desserts et aux paysages paradisiaques de cette région du … Lire la suite

29 mai 2013 · 3 Commentaires

Les meilleures publicités de l’industrie agroalimentaire

Afin de nous faire consommer leurs produits, les marques font preuve de créativité et d’originalité dans leurs publicités. J’en ai sélectionné quelques unes qui valent le coup d’œil au delà … Lire la suite

28 mai 2013 · 1 commentaire

Quand les gâteaux deviennent les acteurs de courts-métrages

Il est français et s’appelle Alexandre Dubosc. Il est fan de cinéma et de pâtisserie et il a décidé de réunir ses deux passions en réalisant des courts-métrages. Au programme, … Lire la suite

27 mai 2013 · 2 Commentaires

Avec Kazuki Yamamoto, l’art en 3D est dans le café Latte

Réaliser des dessins sur du café est une mode qui date de quelques temps déjà et lorsque c’est bien réalisé, c’est extrêmement beau. Kazuki Yamamoto révolutionne le concept en rendant … Lire la suite

24 mai 2013 · 2 Commentaires

Robinson, un restaurant idyllique de Budapest

Chose promise, chose due! Je vous avais gardé le dernier restaurant de mon périple à Budapest pour la catégorie Restaurant. Robinson est un restaurant ouvert en 1989 qui se situe … Lire la suite

23 mai 2013 · 4 Commentaires

Plongez dans la vie d’un esquimau

Qui n’a jamais rêvé d’être un esquimau et de vivre dans un igloo? Cette idée-là est surement passée dans la tête des personnes qui ont ouvert ces différents bars et … Lire la suite

22 mai 2013 · 3 Commentaires

Que peut-on manger avec 5 dollars dans le monde?

Le site américain Buzzfeed a posté récemment une vidéo sur le net en se demandant ce que l’on pouvait acheter dans le monde avec 5 dollars. Oeufs, bananes, Big Mac, … Lire la suite

21 mai 2013 · 4 Commentaires

Elle s’inspire d’oeuvres d’art pour confectionner ses gâteaux

Elle s’appelle Caitlin Freeman et elle est chef pâtissier au Blue Bottle Coffee Company soit le cafe du Museum of Modern Art de San Fransisco. A force de voir défiler … Lire la suite

20 mai 2013 · Poster un commentaire

Voyage Gourmand à Hong Kong – Part 1

Dans cette première partie sur Hong Kong, je vais présenter la gastronomie salée de la ville et bien entendu la ville et sa culture telle que l’on a connait à … Lire la suite

17 mai 2013 · 6 Commentaires

Big Fernand, Big Burger?

C’est via un article dans un magazine parlant des meilleurs hamburgers de Paris que j’ai découvert Big Fernand. Forcément en tant que fan absolu de ce sandwich américain, je me … Lire la suite

16 mai 2013 · 2 Commentaires

Diner chez les Vampires

Il est 22 heures, vous vous retrouvez dans une petite ruelle des hutongs de Pékin. On est en hiver, il fait froid. Il n’y a personne dehors et les restaurants … Lire la suite

15 mai 2013 · 3 Commentaires

Jean Paul Hévin, l’artiste chocolatier

Une référence du chocolat Médaille d’Or du Concours International Gastronomique en 1979, Meilleur Ouvrier de France en 1986,  Meilleur Chocolatier du Japon en 2004, Meilleur chocolat chaud de Paris, Meilleur … Lire la suite

14 mai 2013 · 2 Commentaires

David Lafferiere, l’homme qui dessinait sur les lunch bags de ses enfants

Il y a deux semaines, je faisais un article sur Hong Yi, une malaisienne qui  transformait une assiette en tableau. Aujourd’hui, c’est au tour d’un papa de faire le buzz. … Lire la suite

13 mai 2013 · 3 Commentaires

Voyage Gourmand à Budapest – Part 2

Comme promis, place dans cette seconde partie aux restaurants de Budapest. Durant mon voyage, j’ai suivi le guide que j’avais acheté:Un grand week-end à Budapest. Il a été de bons … Lire la suite

10 mai 2013 · 2 Commentaires

22 ships, de la cuisine espagnole à la cuisine fusion

C’est sur la route pour aller chercher mon goûter chez Sift que j’ai découvert le restaurant 22 Ships qui ouvert en octobre 2012. Situé à Wanchai dans une petite rue … Lire la suite

9 mai 2013 · 2 Commentaires

Le monde merveilleux des M&M’s

Aujourd’hui, l’insolite de la semaine n’est ni un restaurant, ni un bar, ni une pâtisserie. C’est tout simplement le plus grand magasin d’une célèbre marque de friandises: le M&M’s store … Lire la suite

8 mai 2013 · Poster un commentaire

Sift Desserts, pour le plaisir des yeux et du palet

A travers Sift, Hong Kong prouve une nouvelle fois que la ville est un paradis des Foodies. Cupcakes, macarons, pâtisseries, cookies voila ce que nous trouvons chez Sift. L’enseigne propose … Lire la suite

7 mai 2013 · 3 Commentaires

Le meilleur restaurant du monde, la foire gastronomique de Paris, un burger du Mc Do immortel

Au programme des news du lundi: la plus grande foire gastronomique du monde qui se déroule à Paris, le classement des 50 meilleurs restaurants du monde et un hamburger du … Lire la suite

6 mai 2013 · 1 commentaire

Découvertes culinaires de Budapest – Part 1

Après le Japon, place à la Hongrie et à sa capitale Budapest souvent surnommée le Paris de l’Est. Budapest en quelques images: Une passion pour les salons de thé Le … Lire la suite

3 mai 2013 · 4 Commentaires

Chartier, un restaurant mythique de Paris

Un lieu mythique Créé en 1896 par deux frères Fréderic et Camille Chartier, le bâtiment  avec une décoration intérieure Belle Epoque est classé monument historique depuis 1989. Situé au 7 … Lire la suite

2 mai 2013 · 4 Commentaires

Manger en URSS

Chers camarades Le temps « béni » de l’Union des Républiques Socialistes Soviétiques vous manque? Voici un lieu fait pour vous! Ci-dessous, une musique à écouter pour se mettre dans l’ambiance: Marxism: … Lire la suite

1 mai 2013 · 3 Commentaires

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